Dicke Bohnen, die sich lohnen!
1 hungrige Person 4-5 kleine, gekochte Kartoffeln 1/3 Salatgurke 1 Handvoll Cherrytomaten 1 kleine Möhre 1 halber Bund Frühlingszwiebeln 1 kleines Glas dicke Bohnen 50 g Feldsalat Dressing: 3 EL...
View ArticleGartensalat mit Haselnuss-Dill-Dressing
Heute wird mal gekochtet, was geerntet werden muss. Mein Garten sagt: Rucola, Radieschen, Dill! 1 Person 1 Portion Kartoffeln 1 Bund Radieschen 1 Bund Rucola 1 Bund Dill 4 EL Sojajoghurt (ungesüßt) 3...
View ArticleWestfälische Bohnen am Mittelmeer
Dicke Bohnen mit Speck und Kartoffeln mal ganz anders. 3-4 Personen 3-4 Portionen Salzkartoffeln, gekocht 1kg Dicke Bohnen (Gewicht mit Schoten) 200g Räuchertofu, gewürfelt 2 Zwiebeln (in Ringen) 1...
View ArticleHappy husband
2 Personen Steaks: 12 trockene Sojamedaillons (hier von Vantastic Foods) Gemüsebrühe 3 TL Hefeextrakt oder Marmite 1 EL Liquid Smoke Öl 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Barbecuesauce 1 TL Senf 1 TL...
View ArticleHerbstlicher Chinakohltopf
Es herbstelt und ich habe Lust auf schöne, scharfe Suppe. Für einen großen Topf 1 Päckchen Berief Sojahack (oder Tofu) 4 Zwiebeln in Würfeln 6 große Zehen Knoblauch, gehackt 2 Chilis, ohne Kerne...
View ArticleArabisch angehauchter Eintopf (Erkältungskiller)
Diesen Eintopf kann man immer wieder etwas anders kochen. Egal, ob man Tofu, Kichererbsen oder Quinoa als Eiweisseinlage nimmt, oder ob man grüne Bohnen, Mais oder viel Paprika nimmt, die Kartoffeln...
View ArticleFeine Kürbissuppe (ein Suchbild)
Nach zweineinhalb Wochen Killerkeim gleicht unser Haushalt noch immer einem Wartezimmer. Das einzige, was einen da bei der Stange hält, sind leckere Suppen. Vielleicht liegt es nur an meinem...
View ArticleTofu im Paket: mein neuer Freund, der Dampfgarer
Seit einem Jahr habe ich mit einem Dampfgarer geliebäugelt. Zwar habe ich einen Dampfeinsatz für einen Topf, aber ein richtiger Dampfgarer ist viel komfortabler. Mit einem gemüsemäkeligen Ehemann...
View ArticleBremer Scheerkohl mit Bärlauchstampf und Räuchertofuchips
Kennt Ihr eigentlich Scheerkohl? Wenn nicht, braucht Ihr Euch nicht zu wundern. Das ist ein ganz altes Blattgemüse, das im 19. Jahrhundert sehr beliebt war. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts wurde es...
View ArticleSteirischer Salat mit lecker, lecker Bratwurst
Im Frühjahr versuchen ja alle, wieder in Form zu kommen. Bei mir gibt es deswegen viele verschiedene Salate zur Zeit. Auf Proteine möchte man natürlich trotzdem nicht verzichten. Wenn man gleichzeit...
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